Blanquette

Description

Préparation

– Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
– Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Réserver.
– Dans un grand plat de cuisson, mélanger les blanquettes de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel. Saler. Badigeonner les blanquettes avec le miel.
– Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os en arrosant les cuisses avec le jus – de cuisson à mi-cuisson. Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons (voir recette) et un légume vert, comme une tombée d’épinards.

10 bonnes raisons de choisir l’atelier du poulet : 

1- Respect des normes d’hygiènes
2- Maîtrise de toutes les étapes de production
3- Un abattage journalier
4- Ressuyage du poulet avant découpe
5- Poulet fermier sans antibiotiques
6- Salles de travail réfrigérées
7- Emballage sous vide en 1/2 kg
8- Livraison prête à l’emploi ou à être congelée
9- Livraison dans des voitures réfrigérées
10- Fraîcheur garantie